یک مطالعه نشان داد که گیاهخواران بیش از گوشتخواران می توانند استخوان بشکنند


بر اساس یک مطالعه جدید که تقریباً 20 سال انجام شده است ، گیاهخواران بیش از خوردن گوشت و ماهی در معرض خطر شکستن استخوان خود هستند.

مطالعه ای که روی حدود 65000 نفر در انگلیس انجام شد ، تقریباً 2000 نفر از آنها گیاهخوار هستند ، نشان داد افرادی که گوشت یا ماهی نمی خورند 43 درصد بیشتر از هر نوع شکستگی استخوان رنج می برند. شرکت کنندگان در مطالعه EPIC-Oxford به طور متوسط ​​18 سال دنبال شدند. داده ها نشان می دهد که در مجموع 3941 شکستگی در این مدت رخ داده است ، بیشترین اختلاف در شکستگی مفصل ران دیده می شود ، جایی که خطر وگان 2.3 برابر بیشتر از افرادی است که گوشت می خورند.

این مطالعه که در BMC Medicine منتشر شده است ، نشان می دهد: “افراد غیرخوراکی که گوشت می خورند ، به ویژه گیاهخواران ، بیشتر در معرض شکستگی های کلی یا برخی از سایت های خاص ، به ویژه شکستگی مفصل ران قرار دارند.”

نویسنده اصلی دکتر تامی تانگ ، اپیدمیولوژیست مواد غذایی در گروه بهداشت عمومی در نافیلد ، گفت: دوره سالانه در مقایسه با افرادی که گوشت می خورند. “

علاوه بر خطر شکستگی مفصل ران در گیاهخواران ، گیاهخواران و ماسه بازها نسبت به گوشتخواران ، در سایر مناطق عمده از جمله بازو ، مچ دست ، دنده ها و ترقوه استخوان ، خطر شکستگی و شکستگی پاها نیز بیشتر است. داده های نشان داده شده نویسندگان می گویند که نتایج این مطالعه ضعف در سلامت استخوان و یا حوادث را گزارش نمی کند. نویسندگان می گویند: “این اختلافات ریسک احتمالاً تا حدی به BMI پایین و احتمالاً به دلیل دریافت کمتر کلسیم و پروتئین است.”

نویسندگان می گویند ، برای بررسی جمعیت های غیراروپایی و بررسی تأثیر سن ، جنس ، وضعیت یائسگی و BMI به نتایج بیشتری نیاز است.

دکتر تانگ گفت: “رژیم های غذایی متعادل و غالباً گیاهی می توانند منجر به بهبود سطح مواد مغذی شوند و با خطرات کمتری از جمله بیماری های قلبی و دیابت همراه هستند.


رول سوسیس وگان برای فروش در Plant Powered Expo 2020 در لندن ، انگلیس
اولی میلینگتون / گتی

وی افزود: افراد باید مزایا و خطرات رژیم غذایی خود را در نظر بگیرند و اطمینان حاصل كنند كه مقدار كلسیم و پروتئین كافی دارند و همچنین BMI سالم را حفظ می كنند ، یعنی نه كم وزن و نه اضافه وزن.

جامعه وگان ، که در سال 1944 در انگلیس تاسیس شد و اصطلاح “وگان” را ابداع کرد ، گفت که در سال 2019 600،000 وگان در انگلیس وجود دارد ، یعنی 1.2 درصد از جمعیت. جامعه شاهد افزایش افرادی است که در طی همه گیری COVID از پرهیز از گوشت و سایر محصولات حیوانی استفاده می کنند. آنها می گویند این ممکن است به دلیل هزینه ، راحتی یا افزایش مراقبت از سلامتی خودشان ، محیط و حیوانات باشد.


منبع: memory-news.ir

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>