سیر سیاه را از کجا تهیه کنیم و بخریم ؟ فروشگاه اینترنتی کالا مال

برای خرید زیتون بدون هسته می‌توانید به روش‌های حضوری و اینترنتی به فروشگاه‌های افق کوروش مراجعه کنید. برای خرید روغن مایع و نمک می‌توانید به روش‌های حضوری و اینترنتی به فروشگاه‌های افق کوروش مراجعه کنید. پاستا فارفاله با تن ماهی یکی از خوشمزه‌ترین انواع پاستا و از انواع غذا با تن ماهی است که نه تنها در ایران بلکه در خود ایتالیا و در دیگر نقاط دنیا هم طرفداران بسیار زیادی دارد. پاستا فارفاله همان پاستا پروانه ای است که همراه با تن ماهی به صورت رژیمی بدون سس یا همراه با سس قارچ، سس آلفردو یا سس گوجه فرنگی پخته می‌شود. با ما در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش همراه باشید تا طرز تهیه پاستا فارفاله با تن ماهی و ترفندهای طبخ ماکارونی فرمی با تن ماهی را به شما آموزش دهیم. طرز تهیه پاستا فارفاله با تن ماهی هم به صورت رژیمی و بدون سس و هم با سس قارچ، سس آلفردو یا سس گوجه فرنگی در ترکیب با سبزیجات، مغزیجات و پنیرهای مختلف قابل انجام است.

اما چه اتفاقی برای این ماده مفید و بد بو در فرآیند تخمیر و تبدیل سیر تازه به سیر سیاه می افتد؟ آلیسین در فرآیند تخمیر به ترکیبات آنتی اکسیدان تبدیل می شود؛ ترکیباتی که خاصیت درمانی سیر را چند برابر می کنند! هر چند آلیسین کمتر می شود ولی به جای آن آنتی اکسیدان ها که خواص مفیدی در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها دارند در سیر سیاه ۴ تا ۵ برابر افزایش می یابد! فرآیند تخمیر و تبدیل سیر تازه به سیر سیاه باعث بهبود خواص آن برای بدن انسان می شود.

پس از گذشت این مدت، ابتدا به اندازه نصف لیوان از آب پاستا را جدا کنید و در ظرف مناسبی بریزید و کنار بگذارید. در جشنواره جایزه باران افق کوروش، با خرید هر ۳۰۰ هزار تومان از کل فاکتور و خرید هر ۱۰۰ هزار تومان از برندهای حامی جشنواره، ۱ امتیاز کسب کرده و در قرعه‌کشی روزانه، یک دستگاه پژو ۲۰۷ شرکت داده خواهید شد. این جشنواره از ۱ دی‌ماه به مدت ۳ ماه (۳۰ اسفندماه) برگزار خواهد شد. قرعه‌کشی هر روز، بر اساس خرید روز قبل، انجام می‌شود و لایو قرعه‌کشی، هر روز ساعت ۱۷ از اینستاگرام افق کوروش (okcs.ir@) پخش خواهد شد. از قرن ها پیش مردم کشورهای آسیای شرقی مانند تایلند، کره جنوی و ژاپن سیر سیاه را تولید می کردند. آن ها از سیر سیاه به عنوان طعم دهنده و برای درمان استفاده می کرده اند.

مجله کوروش محتواهای جامع و به روزی از آموزش های آشپزی، سبک زندگی، سلامت، فیلم و سریال و علم و تکنولوژی به شما ارائه می دهد. خانواده ایرانی روزانه می تواند به جدیدترین محتواها از معتبرترین منابع دنیا دسترسی داشته باشد. اگر پاستا را بیش از اندازه بجوشانید یا در صورت افزودن سس، اگر سس شما خیلی غلیظ باشد، احتمالا غذای خوشمزه شما حالت خمیری و چسبنده پیدا می‌کند. پاستا در هنگام جوشیدن باید فضا و آب کافی داشته باشد و بیش از اندازه هم جوشانده نشود.

سپس، تن ماهی و قارچ اسلایس شده را نیز به تابه اضافه کنید و برای ۱۰ دقیقه حرارت دهید. در ادامه، نصف لیوان شیر، مقداری پنیر پارمسان و ۴ قاشق غذاخوری خامه را نیز به این ترکیب اضافه کنید تا مایه پاستا آماده شود. نصف لیوان شیر، مقداری نمک، فلفل و آویشن را نیز به خود پاستا افزوده و سس خامه‌ای حاوی تن ماهی را روی این ترکیب بریزید و هم بزنید. حالا، گوجه‌های گیلاسی نصف شده، زیتون بدون هسته اسلایس شده، شوید تازه ساطوری شده و گوشت تن ماهی را همراه با یکدیگر در ظرف مناسبی بریزید و به خوبی مخلوط کنید. مقداری فلفل سیاه، پودر سیر، آبلیموی تازه و روغن زیتون را نیز به این ترکیب اضافه کنید تا همه مواد طعم‌دار شوند. همین الان 462 تا سیر سیاه با قیمت‌های مختلف فقط با یه کلیک در دسترس شماست!

در غیر این صورت، ما می توانیم سفارش شما را با پست پیشتاز به سراسر ایران ارسال کنیم. با توجه به قیمت مناسب سیر سیاه بایادی، خرید اینترنتی و ارسال با پست پیشتاز خیلی به صرفه تر از خرید حضوری از برندهای وارداتی است. از ترکیبات موجود در سیر سیاه می توان به آنتی اکسیدان هایی از قبیل پلی فنلها، مشتقات تترا هیدرو کاربولین، فلاونوئید ها و نیز ترکیبات ارگانوسولفور اشاره نمود. مصرف سیر سیاه در قالب مواد غذایی خواص متعددی به دنبال دارد که در ادامه به برخی از مهم ترین آنها اشاره می شود.

آلیسین یک ترکیب طبیعی سولفوری است که از سیر به دست می آید و خواص آنتی بیوتیک زیادی از جمله اثرات ضد ویروسی، ضد باکتری، ضد انگلی و ضد قارچی است. این بوی بد در واقع روش گیاه سیر برای دفاع از خود و خورده نشدن در برابر مهاجمان و حیوانات است. سیر سیاه چیست؟سیر سیاه فراورده ای است که از تخمیر سیر معمولی در حرارت و رطوبت کنترل شده تهیه می‌شود.